炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報

炭火焙煎珈琲工房【南蛮屋】創業1984年

南蛮屋 焙煎工場 〜施設紹介と工場見学について南蛮屋カフェカー 〜こだわり装備の本格派カフェカー
南蛮屋ネットショップはこちら
コク出し炭火焙煎【南蛮屋のコーヒーギフト】税込3,500円以上のギフトセットは本州送料無料
秋のブレンドコーヒー『名月 2018』
南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て世界珈琲漫遊記 Lot.23『中国 西双版納(シーサンパンナ)〜ワイルドエレファントバレー』【季節限定】南蛮屋 炭火焙煎 珈琲水ようかん

2018年09月15日

秋のブレンドコーヒー『名月 2018』販売開始!

濃厚なコクと豊かな苦味を持ちながら、ふわりとしていて柔らかい甘みが楽しめる、季節限定ブレンドコーヒー『名月』が今年も販売開始です!
ブレンドでしか表現できない奥深い味わいをご堪能ください。


秋のブレンドコーヒー『名月』

〜 秋の夜の幻想的な世界をコーヒーで表現 〜
秋のブレンドコーヒー『名月 2018』

濃厚なコクと豊かな苦味、
アフターテイストには甘味が口の中一杯に広がります。

その奥にひっそりとたたずむような爽やかな酸味は、淡く優しく味わいを支えています。
濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい・・・。
秋・・・長い夜、月明かりに照らされながら秋のブレンドコーヒー「名月」を是非。

名月 2018『名月 2018』味わいグラフ

[期間限定]10/21(日)までの限定販売
秋のブレンドコーヒー『名月 2018』
100g 税込648円(税抜600円)


▼南蛮屋ブレンダー&焙煎士 村松による味わいの評価
SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己昨年ブレンドと比較すると、配合使用各コーヒーの状態も良い事から『秋のブレンド』最大の特徴であるコクやボディー感に加え、その深み、奥行き、更に甘味が増したと言えるでしょう。
新たな山口農園産「ブラジル アマレロ ブルボン」の濃厚なコクの深味、また「リントン マンデリン」の状態も良いことで豊かなコクとボディ感、甘味、奥行きを更に引き出してくれています。
また、今季クロップ世界独占販売の「ケニア ジャングルエステート」による濃厚なケニアフレーバーの味付けは最高の隠し味。
今年の秋ブレンド、さらに濃厚なコクの深みが加わりました…
今年も、この一言に尽きます。

名月セット
★秋の期間限定ブレンドコーヒー『名月』と、
『ほっこり栗のパウンドケーキ』がセットでお得!

秋の味覚 名月セット 2018
[期間限定]10/21(日)までの限定販売
通常価格 税込1,458円→特別価格 税込1,350円

淡く優しい味わいを楽しめる秋のブレンドコーヒー『名月』、食べたとたん広がる豊かな栗の風味が美味しい「ほっこり栗のパウンドケーキ」をちょっとお得な秋の期間限定セットにしました!

【セット内容】
秋限定ブレンドコーヒー『名月 2018』:100g
南蛮屋 焼き菓子工房『ほっこり栗のパウンドケーキ』:1個

お客様の声


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

▲このページのトップへ

2018年06月14日

“世界珈琲漫遊記シリーズ”第23弾『中国 西双版納(シーサンパンナ)〜ワイルドエレファントバレー』限定販売

世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
世界珈琲漫遊記シリーズ
第23弾は、アジア注目のエリア・雲南省 西双版納で作られたコーヒーです!


世界珈琲漫遊記 Lot.23
中国 西双版納(シーサンパンナ)〜ワイルドエレファントバレー

100g 税込648円(税抜600円) [数量限定]

世界珈琲漫遊記 Lot.23『中国 西双版納(シーサンパンナ)〜ワイルドエレファントバレー』世界珈琲漫遊記 Lot.23『中国 西双版納(シーサンパンナ)〜ワイルドエレファントバレー』味わいグラフ
地図


キャラメルのようなコクと甘味が繊細な感覚で広がるマイルドコーヒー。
滑らかな舌触りのなか、個性的なアロマとフレーバーが見事なバランスで広がります。

キャラメル、ミルクチョコレートのような甘味と滑らかに広がるふわりとしたコク、奥にたたずむ果実感溢れる優しい酸、広大な大地を感じる個性的な風味が複雑に絡み合いながら繊細で優しい感覚の中見事なまでのバランスで広がる、アジア注目のエリア・雲南省 西双版納の個性的なカップは非常にユニークです。

熱帯雨林のある西双版納(シーサンパンナ)は雲南省最南端ミャンマーとラオスの国境に面しており、コーヒーベルトの北端に位置しています。標高の高さから昼夜の寒暖差は非常に高く、また年間の温度差は低いこと、肥沃な土壌の秀逸さなどコーヒー栽培の適正から産み出される品質の素晴らしさから、近年高い評価を得た注目の生産エリアと言えます。


▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価
 
SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己[ 香り ] ローストアーモンド、ミルクチョコレート、アーシー、キャラメル、ハーブなど。広大な中国大陸を感じる大地のような不思議な香りが、ふわりと立ち昇ってくる。口に含めば、個性的なアロマが混ざり合うように繊細な感覚で広がります。
 
[ 酸味 ] 奥にたたずむ爽やかな酸は、赤りんごのような感覚。透き通るような感覚と果実感が、絡み合うようにそっと支えている。主張しすぎない、煌びやかな印象は非常に個性的です。
 
[ 苦味 ] まろやかな感覚の中、ブラウンシュガーのような甘味の優しい苦味が支えている。滑らかな舌触りと柔らかな感覚が、大きな余韻となって広がっていく。マイルドな印象は、鋭さのないこの優しい苦味が醸し出しています。
 
[ コク ] キャラメルを感じる、とろしとした甘みのある滑らかなコクは非常に優しい。クリーミーな舌触りが広がる中、すうっと消えていくように余韻が去っていく。全体のバランスが見事に調和している中、ふわりとした甘味が繊細な感覚で静かに消えていく。
 
味の特徴:[あっさり]バランスのとれたコクと風味
焙煎度合:中深煎り

中国 西双版納(シーサンパンナ)〜ワイルドエレファントバレー


南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

▲このページのトップへ

2018年05月08日

炭火焙煎コーヒースイーツ『珈琲水ようかん』&『コーヒー寒天』今年も販売開始!

今年も夏がやって来ますね。乾いたのどを潤すならアイスコーヒーも美味しいですが、ひんやりコーヒースイーツもおすすめの季節!
南蛮屋のコーヒーを使って作った『炭火焙煎 珈琲水ようかん』と、
ヘルシースイーツ『コーヒー寒天』販売開始です!


南蛮屋 炭火焙煎 珈琲水ようかん

北海道の小豆とこしあん、そして南蛮屋のコーヒーで作った
見た目も涼やか3層仕立ての珈琲水ようかん。
越前産の天然塩と黒糖が隠し味!

水ようかんの「水」の代わりに南蛮屋のアイスコーヒーを使って作った、その名も『珈琲水ようかん』。コーヒーの芳ばしい風味とあんこの優しい甘みが口の中いっぱいに広がります。隠し味に入れた黒糖と越前塩も相まって和洋折衷の絶妙なおいしさです!
小豆とこしあん、コーヒー寒天の三層仕立てで、見た目も涼やか。よく冷やしてお召し上がりください。
>「ことりっぷ」で紹介されました!

南蛮屋 炭火焙煎 珈琲水ようかん[夏季限定]
〜コーヒーとあんこの絶妙な味のバランス〜
南蛮屋 炭火焙煎 珈琲水ようかん
1個 90g入り 238円(税込)
★簡易 紙スプーン付き


 
南蛮屋のコーヒー寒天

甘いだけじゃつまらない!そんなスイーツ好きさん必見!
炭火焙煎コーヒーのコクと国産寒天の食感がクセになる!

南蛮屋のコーヒー寒天[夏季限定]
〜ハマったらやめられないコーヒースイーツ〜
柔らかクラッシュド 飲める食感
南蛮屋のコーヒー寒天
 
≪無糖≫1本1000ml入
税込820円(税抜759円)

南蛮屋の炭火焙煎コーヒーと国産伊那寒天使用したヘルシースイーツ
寒天は食物繊維の宝庫!何よりも女性にうれしいコーヒースイーツです!
南蛮屋の人気ブレンドコーヒー『こってりブレンド』と『国産伊那寒天』を使ってヘルシーな贅沢スイーツを作りました。南蛮屋のコーヒーを使っているからコクの違いは折り紙つき!しっかりとしたコーヒー感をお楽しみいただけます。ミルクやガムシロップ、アイスをトッピングして甘くてほろ苦な一時をご堪能ください。

 
南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

▲このページのトップへ

2018年04月11日

北海道羊蹄山の名水仕立て リキッドアイスコーヒー&コーヒーゼリー新発売!

今年の夏は “そのまますぐ飲める” お手軽さと、炭火焙煎ならではの贅沢なコクが魅力の南蛮屋のリキッドアイスコーヒーに新商品が仲間入り!
環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」で仕立てたアイスコーヒーが新登場!
同じく名水仕立てのコーヒーゼリーも新登場!
滑らかでスッキリとしたその舌触りがコーヒーのコクを更に引き立てます。


南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て
南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て

[新発売][季節限定]
南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て
≪無糖≫1本1000ml入 税込820円(税抜759円)


南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを、
環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。
深いコクのある滑らかな喉ごしのアイスコーヒー。

北海道羊蹄山の大雪渓から幾余年の歳月を得て、ふもと京極の里に湧き出た冷麗な天然湧水を使用。南蛮屋独自の炭火焙煎が産み出す豊かな香りとコクを、丁寧なネルドリップにより最大限に引き出した特別なコーヒーです。

北海道羊蹄山北海道羊蹄山 環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」
南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て

北海道羊蹄山の大雪渓から幾余年の歳月を経てふもと京極の里に噴き出た天然湧水は、その水質の素晴らしさから昭和60年「環境省選定 名水百選」に選ばれました。
南蛮屋のコーヒーがもつ濃厚なコクと香りを、日本を代表する名水と丁寧なネルドリップにより最大限に引き出したその香味は、滑らかな喉ごしのなか深く豊かな味わいがいつまでも広がります。


 
さらに!同じく「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップしたコーヒーを国産寒天で仕上げた、コーヒー専門店の南蛮屋ならではのコーヒーゼリーも新登場します。

南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て
南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て

[新発売][季節限定]
南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て
★ガムシロップ・コーヒーフレッシュ付き
≪無糖≫1個110g入 税込259円(税抜240円)


南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。国産寒天ならではの弾力のある食感と濃厚なコーヒー感が魅力のコーヒーゼリー。
独自の炭火焙煎により、極限まで深煎りにしたアイスコーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ抽出し、国産寒天で仕上げたコーヒーゼリーです。
コーヒーの濃厚なコクと香り、国産寒天ならではの弾力と瑞々しい食感が口の中一杯に広がります。付属するガムシロップとミルクによりその風味はより豊かに。


 
南蛮屋 全店南蛮屋ネットショップで販売!

▲このページのトップへ

 
このページのトップへ