炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

今年も冬のシーズンが到来しますね！今季のクリスマスブレンドは昨年から配合を一新し、さらなる甘さと柔らかさを追求しました。手作りのドイツのお菓子シュトーレンと相性抜群です！

クリスマスブレンド 2016 ［配合一新］

〜『甘み』をテーマにした優しいブレンド〜
目指したのは、柔らかくふわりと広がる芳醇な甘味とコク。
アフターテイストの淡い甘さはもちろん、奥行きのある深く滑らかなコクも静かに主張します。
その香味は、クリスマスケーキやシュトーレンとの相性も抜群！
コーヒーがあまり得意ではない・・・というお客様にも是非お試し頂きたいコーヒーです。

▼南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による味わいの評価
クリスマスブレンド最大のテーマは、コーヒーの『甘味』。今年は昨年と配合を一新し「コロンビア ウィラ スウィート」のもつ甘味を最大限生かした、芳醇な甘味とコクが特徴です。「ケニア ジャングルエステート」のコクと甘味が加わったバランスは昨年の配合に比べ甘くふわりとした優しさをより感じます。

［期間限定］12/25(日)までの限定販売
クリスマスブレンド 2016
100g 税込648円（税抜600円）
　

クリスマスシュトーレン 2016

〜ドイツの伝統的なお菓子『シュトーレン』〜
シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子で、イーストを使って作ったパン生地を熟成させていく変わったお菓子です。ドイツでクリスマス時期に焼かれる郷土菓子として、独特な形とふりかけられた粉砂糖の白い外見が特長です。
またシュトーレンは、イエスキリスト誕生時の白い布で包まれた赤ん坊の姿を表現していると言われ大変おめでたい食べ物として贈物などで有名です。

南蛮屋 焼き菓子工房の自信作！
まるでバターケーキのようなこのパンは、焼き上がり後 約１ヵ月間、徐々に熟成していき美味しくお召し上がりいただけます。今年も洋酒に漬けたレーズン・オレンジピール・レモンピールやバターをたっぷり使って焼き上げました！クリスマスだけでなく年末年始のデザートとしてもおススメで、１cmくらいにスライスしてコーヒー・紅茶・ワインなどと一緒にお召し上がりいただくと大変美味しいお菓子です。

クリスマスシュトーレン 2016 ［限定生産］
１個（約300g） 税込1,836円（税抜1,700円）

★一緒においしい！
『クリスマスブレンド』と『クリスマスシュトーレン』がセットでお得！
冬の味覚スウィートクリスマスセット 2016 ［限定商品］
通常価格 税込2,484円→特別価格 税込2,376円
　
【セット内容】
●限定ブレンドコーヒー『クリスマスブレンド 2016』：100g
●南蛮屋 焼き菓子工房『クリスマスシュトーレン 2016』：1個

★知らなきゃ損！『クリスマスブレンド』を美味しく飲むコツ
少し温度を低くしたお湯でペーパードリップします。
いつもコーヒーを淹れているお湯の温度よりもほんの少し湯温を低くしたほうが一層美味しく抽出されるのです。
（＞おいしいコーヒーの淹れ方を動画でご紹介中！）
このコーヒーは淹れ立て、少し時間がたって冷めかけたときと味が変わってどんどん甘味が強くなります。ぜひこの風味の変化をお楽しみください！