南蛮屋のSDGsへの取り組み
炭火焙煎でつくる、環境にやさしいコーヒー
南蛮屋では、再生可能エネルギーに含まれるバイオマス燃料（生物由来の資源）である「炭」を熱源にした焙煎を行い、環境にやさしいコーヒーづくりをしています。
カーボンニュートラルへの貢献
●再生可能エネルギー「炭」を使用し、化石燃料への依存を低減
●備長炭の灰やコーヒーチャフを無料配布し、土壌改良等での再資源化を推進
●本部事務所＆セントラルキッチンは太陽光発電の蓄電設備電源を利用
環境負荷の低減
●パッケージや資材を紙素材へ切り替え、脱プラスチックを推進
●使い捨てパック袋の代わりにお客様持参の容器を利用した資材消費の低減
●卵殻を再利用した「南蛮屋ハンドレジ袋」を採用
●井戸水を・焙煎冷却水・トイレ・散水に活用し、水資源を節約
循環型社会の実現
●抽出後のコーヒー粉や紅茶葉、生ごみを堆肥化し、店舗の庭木へ還元
●コーヒー粉の無料配布で家庭での再利用も促進
