炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火でじっくり深煎りしたコーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップしたコーヒー＆コーヒーゼリーが今年も販売開始！その豊かなコクと滑らかな喉ごしをぜひご堪能ください！

各店3月末〜4月初旬より販売開始！

［季節限定］
南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て
≪無糖≫1本1000ml入　税込1,058円(税抜980円)
各店３月末〜4月初旬より販売開始！

南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを、環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。深いコクのある滑らかな喉ごしのアイスコーヒー。

北海道羊蹄山の大雪渓から幾余年の歳月を得て、ふもと京極の里に湧き出た冷麗な天然湧水を使用。南蛮屋独自の炭火焙煎が産み出す豊かな香りとコクを、丁寧なネルドリップにより最大限に引き出した特別なコーヒーです。

北海道羊蹄山の大雪渓から幾余年の歳月を経てふもと京極の里に噴き出た天然湧水は、その水質の素晴らしさから昭和60年「環境省選定 名水百選」に選ばれました。
南蛮屋のコーヒーがもつ濃厚なコクと香りを、日本を代表する名水と丁寧なネルドリップにより最大限に引き出したその香味は、滑らかな喉ごしのなか深く豊かな味わいがいつまでも広がります。

［季節限定］
南蛮屋 炭焼き珈琲ゼリー 〜北海道羊蹄山 名水仕立て
★シロップ・コーヒーフレッシュ付き
≪無糖≫1個120g入　税込410円(税抜380円)
各店３月末〜4月初旬より販売開始！

南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。国産寒天ならではの弾力のある食感と濃厚なコーヒー感が魅力のコーヒーゼリー。

独自の炭火焙煎により、極限まで深煎りにしたアイスコーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ抽出し、国産寒天で仕上げたコーヒーゼリーです。
コーヒーの濃厚なコクと香り、国産寒天ならではの弾力と瑞々しい食感が口の中一杯に広がります。付属するシロップとミルクによりその風味はより豊かに。

ミルクをかけると、まるで雪をかぶった羊蹄山のよう！
カップの底の爪を折ると、簡単に器に盛り付けることができます。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！
　
南蛮屋ネットショップ限定
リキッドアイスコーヒーのお得なまとめ買いはこちらから！

南蛮屋の夏の人気定番ロングセラー『炭火焙煎 コク旨薫るアイス珈琲』が今年も登場！極限まで深煎りしたコーヒー豆を丁寧なネルドリップで抽出、しっかりとした苦味と豊かなコクをお楽しみください！

各店3月末〜4月初旬より販売開始！

そのまま飲める！
南蛮屋のリキッドアイスコーヒー
3つのこだわり

1. 独自の焙煎で濃厚なコクを表現
コーヒーの苦味と香りを感じづらいアイスコーヒーですが、熟練の焙煎士の手により炭火で極限まで深煎りされたコーヒー豆を使用することで、冷たいアイスコーヒーになっても、しっかり感じるコーヒー感とコクを生み出しています。
　
2. 起毛ネルフィルターによる丁寧な抽出
起毛のネルフィルターがコーヒーの微粒子を通さずにろ過します。そのため、コーヒーは口当たりが滑らかになり、しっかりとした濃厚でコクのある、それでいてまろやかな味わいのネルドリップコーヒーになりました。
　
3. 新鮮なコーヒー豆を贅沢に使用
原料は焙煎後3日以内の新鮮なコーヒー豆だけをたっぷり使用することで、贅沢な味わいに仕上げました。ミルクやガムシロップを加えても、コーヒーの香味が負けず、しっかりとしたコーヒー感とコクをお楽しみいただけます。

南蛮屋 炭火焙煎 コク旨薫るアイス珈琲
≪無糖≫1本1000ml入
税込929円(税抜860円)
各店3月末〜4月初旬より販売開始！

南蛮屋のアイスといえばこれ！ 夏の定番人気商品です。
炭火焙煎で発火寸前まで深煎りしたコーヒー豆を、焙煎後３日以内にネルドリップしパック詰め。新鮮な原料をたっぷり使った南蛮屋のリキッドアイスコーヒーは、濃厚で香り高く「一度飲んだら他のは飲めないわ」と嬉しいお言葉をたくさんいただいています。

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！
　
南蛮屋ネットショップ限定
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世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する
『世界珈琲漫遊記シリーズ』！
第53弾は、スペシャルティコーヒーの最先端エルサルバドルより、
アナエロビック・ナチュラル精製による個性的なコーヒー！

各店3月中旬より販売開始予定！
世界珈琲漫遊記 Lot.53
エルサルバドル ヴィスタ・エルモサ農園
アナエロビック・ナチュラル
100g 税込1,296円 ［数量限定］

アナエロビック・ナチュラル精製が産み出す
フルーティーな風味が広がる圧巻の個性

その香味は、アナエロビック・ナチュラル精製ならではのフルーティーな風味が広がる非常にユニークな味わい。ベリーやカシス、パッションフルーツを感じるジューシーな酸、ラムレーズンを感じる甘味、完熟バナナを感じる舌触りと甘味が絡み合うアフターテイストなど、様々な香味が複雑に混ざり合う圧巻の個性が広がります。

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

[ 香り ] ストロベリー、カシス、ダークチェリー、パッションフルーツ、ラムレーズン、カカオ、微かにシナモンなど。ベリー系のフルーティー感が広がるなか、奥の方で微かに感じるカカオやナッツ系の香りが優しく絡み合う。ナチュラル精製特有のフルーティーな風味だけではない、複雑で甘い香りが絡み合いふわりと包み込みます。

[ 酸味 ] ストロベリーやダークチェリーのようなジューシーな酸が、甘く、優しく、瑞々しく広がる。ストーンフルーツを感じる濃厚な酸も、ジューシーな感覚の中でひっそりと佇む。完熟したフルーツ感溢れる酸は、複雑に甘く広がってきます。

[ 苦味 ] 強さを感じない、優しい感覚の個性あふれる苦味。調和したバランスのなか、この柔らかな口当たりの苦味が全体を整えている印象。カカオのビターを持つ柔らかなミドルレンジの苦味のアタックは、甘味すら感じます。

[ コク ] ややミルクチョコレートよりの甘さの中、ミディアムボディのコクが優しく広がる。クリーミーな舌触りの中で広がっていくこのコクの印象が、強い甘味とともに全体のバランスを整えている。完熟のバナナのような舌ざわりのなかで、優しく甘い風味とコクが余韻としていつまでも続きます。

味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合：中煎り

【生産国】中米 エルサルバドル共和国 スペシャルティ
【農園・標高】ヴィスタ・エルモサ農園（標高1,100m）
【農園所在地】エルサルバドル西部 アパネカ・イラマテペック地域
【品種・精製】ブルボン、カツアイ、サルチモール種 アナエロビック・ナチュラル精製

南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

〜南蛮屋 炭火焙煎・季節のブレンドコーヒー〜
春らんまん 2026［新配合］
100g 税込1,080円
［期間限定］3/7(土)〜4/5(日)

柑橘系の熟した果実のような風味と、
花畑の中に居るような甘い香りが広がります。

熟した柑橘系の果実のような甘く芳醇な香りと、咲き乱れる花々のような甘い香り。トロピカルフルーツ、熟したオレンジのような爽やかでジューシーな酸味は、鮮やかで眩しい。また、奥行きのある優しいコクとアフターテイストに持続するふわりとした甘いコーヒー感は、まさに”春の優しさ”に包み込まれているかのよう・・・。
・・・優しいのに豊か、柔らかいのに深い。爽やかで優しい“春”の風味をご堪能ください。

▼南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による味わいの評価

春を感じる配合は、もはや完成とも言えるクオリティ。「エチオピアン モカ」のフラワリーでシトリック、個性的なアールグレイの風味に、NEW「雲上のグァテマラ」のもつ華やかな香りや明るい酸、「コロンビア ウィラ スウィート」のもつ甘い風味は素晴らしく、そこに加わった「タンザニア ンゴロンゴロ タンジャ農園」の香味は今年も春らしい華やかで甘い香りやフルーティー感を強く感じる、見事なバランスの自画自賛できる配合です。

南蛮屋 焼き菓子工房・手作りパウンドケーキ
春うらら、桜のパウンドケーキ 2026
１個（約180g） 税込994円
［限定商品］3/7(土)〜販売開始

「和」の風味を感じる美味しさ
ほのかに香る桜の香り･･･、優しい甘さと、国産の塩漬け桜葉とのバランスが絶妙な『桜のパウンドケーキ』。バターケーキ生地の中には、国産の桜リキュールに漬け込んだ甘酸っぱいドライチェリーとアンズ、ローストした香ばしい胡桃をちりばめ、更に桜花ペーストを加え風味がより一層豊かに。仕上げは桜花をトッピング！洋菓子なのに「和」の風味を感じる美味しいパウンドケーキに仕上がっています。春らんまんブレンドと相性抜群！

　
☆コーヒーとパウンドケーキのちょっとお得なおすすめセット！

春らんまんセット 2026
［セットだとちょっとお得な100円引き！］
税込定価2,074円→税込1,974円
［限定商品］3/7(土)〜販売開始
　
【セット内容】
・限定ブレンドコーヒー『春らんまん 2026』：100g
・南蛮屋 焼き菓子工房『春うらら、桜のパウンドケーキ 2026』：1個

　
南蛮屋 全店 ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！

コーヒー由来の知的栄養成分「トリゴネリン」
焙煎時の高温により失われてしまうトリゴネリンを、南蛮屋独自の「低温炭火焙煎」によりしっかり温存し、通常のコーヒーに比べ約4倍以上のトリゴネリン濃度を実現しました（※同銘柄当社比：日本食品分析センター調べ）。
特許出願中でしたこの焙煎技術が、数々の審査を経て無事特許取得の運びとなりました！
【特許第7762456号】

そこで今回の特許取得を機に、コーヒーバッグタイプに加え、量り売りコーヒー豆の販売も開始いたします！

コーヒーの銘柄にはブラジル産ブルボン種を100％使用。ナッツのような個性的な風味と柔らかなコクが広がるスマートコーヒーです。トリゴネリンたっぷりの美味しい一杯をお楽しみください。

2月上旬より販売開始！

〜 量り売りコーヒー豆 〜
【特許製法・低温炭火焙煎】
トリゴネリン温存コーヒー
100g 税込1,253円

製法・中身はそのまま商品名とパッケージがリニューアル！

〜 コーヒーバッグタイプ 〜
【特許製法・低温炭火焙煎】
トリゴネリン温存コーヒーバッグ
5枚入り 税込970円

トリゴネリン温存コーヒーバッグのギフトセットもご用意しております。

●コーヒー由来の知的栄養成分「トリゴネリン」
コーヒー豆から発見された新成分であるトリゴネリン。カフェインやポリフェノールが毎日の元気をサポートしてくれるのと同じように、「考える力」に嬉しい新たな知的栄養成分としてトリゴネリンが注目されています。

●通常のコーヒーに比べ約4倍以上のトリゴネリン濃度を実現
特許製法の「低温炭火焙煎」で通常のコーヒーに比べ約4倍以上のトリゴネリン濃度を実現しました（※同銘柄当社比：日本食品分析センター調べ）。コーヒーに元々含まれているたっぷりのトリゴネリンを気軽に摂取することができます。

●続けたくなる美味しさ
風味に求めたのは、毎日飲んでも飽きない美味しさ。そのためコーヒーの銘柄にはブラジル産ブルボン種を100％使用。ナッツのような個性的な風味と柔らかなコクが特徴です。美味しさと機能性を両立した考える力に嬉しい一杯をお楽しみください！

SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価

低温を主体としたコントロールによるミディアムローストで仕上げたコーヒーは、ブラジル産ブルボン種のもつナッツフレーバーとブラウンシュガーを感じる甘味、柔らかなコクに包まれるなか芳醇で豊かな香りが広がります。香味とトリゴネリン温存の両立は、炭火の熱源特性を最大限生かしたこのロースト技術によって完成しました。
　
[ 香り ] カシューナッツ、ブラウンシュガー、和三盆、きな粉、シトリック、微かにグレープなど。ナッティな香りと個性的な甘い感覚が複雑に絡み合う香りは、非常に個性的。絡み合うように広がる風味とともに、個性的な香りが強烈な感覚で襲います。
　
[ 酸味 ] フレッシュな柑橘系を思わせる酸が軽やかに広がる。みかんやオレンジ、そしてストーンフルーツのような明るくジューシーな酸の質は眩しい。ミディアムローストで表現された酸の質は、この生豆のもつ本来の香味個性です。
　
[ 苦味 ] 奥の奥に感じる、ビターチョコレートのような甘味のある苦味。しかし、その苦味はほとんど感じられないほどの非常に優しい感覚。ミディアムローストの段階では表現されない苦味が奥の方にひっそりとたたずんでいます。
　
[ コク ] 優しく滑らかな口当たりの中、柔らかさの中に奥行きが共存するスムースなコク。アーモンドチョコレートを感じる甘みと風味が広がる豊かなコクはとても優しい。アフターテイストに広がるシュガーのような甘味は、余韻としていつまでも続きます。

味の特徴：［さわやか］洗練された酸味と滑らかなコク
焙煎度合：浅煎り

【生産国・グレード】南米 ブラジル連邦共和国 S16-18
【農園・標高】山口農園（標高1,020m～1,080m） サン・ジョン・グランデ農園内特別区画
【農園所在地】ミナスジェライス州セラード地域　プレジデンテ・オレガーリオ市
【品種・精製】アマレロ ブルボン種　ナチュラル精製 天日乾燥

南蛮屋 店舗（※一部店舗を除く） ＆ 南蛮屋ネットショップで販売！
※一部店舗では、量り売りコーヒー豆『トリゴネリン温存コーヒー』の取り扱いがございませんので、最寄りの店舗にお問合せくださいませ。