南蛮屋のコーヒーに本当に合うお菓子を自社で作るための工房。
それが『南蛮屋 焼き菓子工房』です。
南蛮屋の店舗『南蛮屋ガーデン』敷地内に、焼き菓子工房の直売所ができました。
ここではコーヒーに本当に合うこだわり抜いた焼き菓子を、ひとつひとつ手作業で丁寧に作り上げています。そのお菓子づくりの様子と、焼きたての香りを感じていただけます。
この直売所でしか買えないオリジナルの焼き菓子もご用意！
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地図・アクセス 〜焼き菓子工房への行き方
南蛮屋ガーデン内 焼き菓子工房
〒243-0806 神奈川県厚木市下依知1-1-1
本厚木駅から
小田急線 東口 厚木バスセンター
神奈中バス10番のりばより乗車15分
『下依知入口』下車 徒歩3分
海老名駅から
小田急線・相鉄線 西口方面、相模線 西口
神奈中バス2番のりばより乗車15分
『下依知入口』下車 徒歩3分
▼焼き菓子工房の営業案内
TEL 046-280-6740
営業時間 11:00〜18:00
定休日 毎週水曜日 ※祝日の場合は営業
（臨時休業等は南蛮屋ガーデンの最新情報でのお知らせをご確認ください）
施設内に駐車場あり
焼き菓子工房で製造したお菓子は、南蛮屋の直売店＆ネットショップと南蛮屋ガーデン併設の焼き菓子工房の直売所で随時販売しております。
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秋〜冬限定
パウンドケーキ
ほっこり栗のパウンドケーキマロンクリームを練り込んだ生地に、まるっと一粒を栗リキュールに漬け込んだ栗と、刻んだ2種類の栗を散りばめて焼き上げた、まさに『栗づくし』なパウンドケーキ！
ラスク
完璧ラスク
〜バターシュガー味やっと文句なしのラスク「完璧」な「ラスク」が出来上がりました。北海道バターと喜界島のざらめ糖を塗り、オーブンで焼いたやさしい味わい。
ラスク
完璧ラスク
〜チョコレートバター味やっと文句なしのラスク「完璧」な「ラスク」が出来上がりました。北海道バターとチョコレート、バンホーテンココアパウダーを使い風味付け。ココアのほろ苦さが美味しい！
コーヒークッキー
窯焼き 珈琲クッキー しお仕立て手作りのクッキー生地に南蛮屋のコーヒー豆『エスプレッソファイヤー』の粉を練り込み、ブラジルアマレロブルボンのコーヒー豆を一粒入れて焼き上げました。芳ばしいコーヒーの香りと、まろやかな塩味があとひくクッキー！
フィナンシェ
はちみつ フィナンシェ焦がしバターの香りとハチミツのコク、しっとりとした食感のフィナンシェ。
バニラ クッキーさくっと軽い食感でバニラの風味を感じることができます。程よい甘さで上品な味わい。この大きさが満足感アリ。
チョコナッツ クッキーたっぷり入ったアーモンドスライスの香ばしさとちょっぴりほろ苦クッキー。
フィナンシェ
・はちみつ
・紅茶
・季節の味
※『はちみつ』は南蛮屋全店で販売焦がしバターの香りと、しっとりとした食感がコーヒーによく合います。 季節によって違う味が楽しめます。
アイスボックスクッキー
・紅茶
・ごま塩
・抹茶さくっと軽い食感。程よい甘さがコーヒーにも紅茶にも合うクッキーです。
珈琲どら焼きバタークリームと粒あんが入ったどら焼き。南蛮屋のコーヒーを生地とバタークリームに使用しているので、コーヒー好きにはたまらない！
ソフトクリーム大人も子供も大好きな濃厚バニラ味。何個でも食べられそうな絶妙な甘さ加減が最高です！
リーフパイ
・シュガー
・シナモン
・コーヒー
サクサク食感がクセになります！
ガレットバターをたっぷり使用した厚焼きサブレ。バターのリッチな味わいとホロホロ食感。コーヒーと一緒にが最高です！
マドレーヌ
〜プレーンレモンの香りとはちみつの優しい甘みが広がります。
マドレーヌ
〜紅茶オレンジアールグレイの香りとオレンジのさわやかな甘みが相性抜群です。
